Kaaliumpivalaadi struktuursed omadused on peamiselt määratletud kolme metüülrühma ja ühe karboksülaatrühma olemasoluga selle molekulis. See spetsiifiline struktuur annab sellele mitmeid ainulaadseid omadusi. Esiteks tekitab kolme metüülrühma olemasolu olulise steerilise takistuse karboksüülrühma ümber; järelikult on selle esterdamise kiirus suhteliselt aeglane ja saadud estrid on hüdrolüüsi suhtes märkimisväärselt vastupidavad. Teiseks annab see struktuur ühendile suurepärase lahustuvuse, eriti orgaanilistes lahustites, nagu etanool ja dietüüleeter.
Lisaks on ühendil karboksülaatrühma olemasolu tõttu teatav happesuse aste; see on võimeline moodustama metallidega sooli ja sellel on söövitavad omadused. Need omadused hõlbustavad selle laialdast kasutamist sellistes valdkondades nagu sünteetiline keemia, farmatseutilised vahesaadused, pestitsiidid ja polümerisatsiooni initsiaatorina.
